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Restrição alimentar: bolo de fubá com erva doce

Confira receita sem gl√ļten e sem lactose




Que tal saborear um delicioso bolo de fub√° com erva doce no lanche? Com uma receita r√°pida e pr√°tica, o bolo √© uma √≥tima op√ß√£o para quem tem restri√ß√£o com gl√ļten e lactose. Confira:

Ingredientes:

¬ľ de x√≠cara de chia 
2 colheres de farinha de linha√ßa dourada 
2 xícaras de fubá
1 x√≠cara de a√ß√ļcar demerara ou a√ß√ļcar de coco
1 xícara de leite de coco
1 colher de chá de fermento em pó
3 ovos
3 colheres de óleo de coco
Semente de erva doce a gosto

Modo de preparo:

Untar forma com √≥leo de coco e fub√°. Deixe o forno pr√©-aquecido em 220¬įC. Bata no liquidificador o √≥leo de coco, leite de coco e ovos at√© formar uma massa homog√™nea. Adicione o fub√° aos poucos e bata, ap√≥s isso, acrescente o a√ß√ļcar, a farinha de linha√ßa, chia e a erva doce. Por √ļltimo, coloque o fermento e mexa com uma colher. Depois, coloque a massa na forma e leve ao forno em 180¬įC por cerca 40 minutos.